高英高級工商職業學校107學年度第2學期學科教學計畫書
|
科目名稱
|
中餐烹飪實習II
|
科別
年級
|
餐飲管理科
一年級
|
任課
教師
|
餐旅群教師
|
||||||
|
教材名稱
|
一、中餐烹飪實習II—龍騰文化
鄭月虹編著 二、中餐烹調丙級－台科大圖書股份有限公司 編輯小組編著 |
學分數
|
5 學分
|
||||||||
|
教材內容
|
1.常用的烹調法－火烤烹調法
2.常用的烹調法－水烹調法
3.常用的烹調法－油炸烹調法
4.常用的烹調法－不需加熱烹調法
|
|
每週上
課時數
|
5 小時
|
|||||||
|
總計上
課時數
|
90 小時
|
||||||||||
|
教學目標
|
一、使學生了解中餐烹飪的基本知識
二、使學生熟練各種刀工及烹調技巧
三、培養學生食物選購及正確操作各種烹飪設備的能力
四、建立學生良好的餐飲衛生與安全習慣
五、啟發學生學習烹飪的興趣，奠定日後升學或從事餐飲工作的基礎
|
||||||||||
|
教學方法
|
一、口頭講述法：（1）操作步驟的講解（2）理論解釋 二、示範法：（1）教師於示範台示範 （2）實習期間巡視各組作補充示範及技巧糾正 三、分組操作練習法：由學生分組自行操作實習製備技巧 四、講評法：各組成品集中評比，由教師分別評比各組 五、品嚐法：教師、學生就成品之味道、口感作比較 |
||||||||||
|
評量方式
|
(一)第一、二、三次定期考查成績(含紙筆測驗50%、平常表現及作業50%)
(二)學期總成績：第一、二次定考平均成績*30%+第三次定考平均成績*30%+平時總考核*40%)
(三)評量方式：
1.定期考試評量
2.隨堂測驗、課後作業、個人生活常規表現、學習精神態度。
|
||||||||||
|
學習預期
成 效
|
單元目標方面：
1.認知方面：
使學生了解中餐烹飪相關知識，奠定學習的基礎。
2.技能方面：
使學生了解中餐烹飪的相關技巧並加以應用。
3.情意方面：
透過教學後具有使學生體認烹飪基礎之重要性，熟悉相關的烹飪技巧與增長知識的能力。
|
||||||||||
|
教學進度規劃表
|
|||||||||||
|
週
次
|
單元名稱
|
作業內容
|
評量內容
|
備註
|
|||||||
|
第 一 週
|
第八章 常用的烹調法及實習-火烤烹調法(烤)
|
|
|
|
|||||||
|
第 二 週
|
第八章 常用的烹調法及實習-火烤烹調法(焗)
(刀工練習)
|
實作報告
|
實作成品評量
|
|
|||||||
|
第 三 週
|
第八章 常用的烹調法及實習-火烤烹調法(燻)
（302-1全組練習）
|
實作報告
|
實作成品評量
|
|
|||||||
|
第 四 週
|
第八章 常用的烹調法及實習-火烤烹調法(燜)
（302-2 全組練習）
|
實作報告
|
實作成品評量
|
|
|||||||
|
第 五 週
|
第八章 常用的烹調法及實習-火烤烹調法(煨)
（302-3 全組練習）
|
實作報告
|
實作成品評量
|
|
|||||||
|
第 六 週
|
第八章 常用的烹調法及實習-水烹調法(煮,川)
（302-4全組練習）
|
實作報告
|
實作成品評量
|
|
|||||||
|
第 七 週
|
第八章 常用的烹調法及實習-水烹調法(燒)
（302-5 全組練習）
|
實作報告
|
實作成品評量
|
|
|||||||
|
第 八 週
|
第八章 常用的烹調法及實習-水烹調法(扒,滷)
（302-6 全組練習）
|
實作報告
|
實作成品評量
|
|
|||||||
|
第 九 週
|
第八章 常用的烹調法及實習-水烹調法(溜,燴,羮)
（302-7 全組練習）
|
實作報告
|
實作成品評量
|
|
|||||||
|
第 十 週
|
第八章 常用的烹調法及實習-水烹調法(燉,蒸,扣)
（302-8 全組練習）
|
實作報告
|
實作成品評量
|
|
|||||||
|
第十一週
|
第八章 常用的烹調法及實習-水烹調法(炒)
（302-9 全組練習）
|
實作報告
|
實作成品評量
|
|
|||||||
|
第十二週
|
第八章 常用的烹調法及實習-水烹調法(爆,煸)
（302-10 全組練習）
|
實作報告
|
實作成品評量
|
|
|||||||
|
第十三週
|
第八章 常用的烹調法及實習-油炸烹調法(煎)
（302-11 全組練習）
|
實作報告
|
實作成品評量
|
|
|||||||
|
第十四週
|
第八章 常用的烹調法及實習-油炸烹調法(貼,塌)
（302-12 全組練習）
|
實作報告
|
實作成品評量
|
|
|||||||
|
第十五週
|
第八章 常用的烹調法及實習-油炸烹調法(炸)
（301 模擬測驗）
|
實作報告
|
實作成品評量
|
|
|||||||
|
第十六週
|
第八章 常用的烹調法及實習-不需加熱烹調法(拌,泡,醃) （302模擬測驗）
|
實作報告
|
實作成品評量
|
|
|||||||
|
第十七週
|
第八章 常用的烹調法及實習-不需加熱烹調法(拔)
（301模擬測驗）
|
實作報告
|
實作成品評量
|
|
|||||||
|
第十八週
|
第八章 常用的烹調法及實習-不需加熱烹調法(凍)
（302模擬測驗）
|
實作報告
|
實作成品評量
|
|
|||||||
※註1：本表依實際上課編列18週進度，請詳實填入相關內容。
※註2：段考、期末考不編入本進度表中。
高英高級工商職業學校餐旅群中餐烹飪實習II科教案
|
單元名稱
|
第八章 第一節
火烤烹調法-烤、焗、燻
|
班 級
|
餐飲管理科
一年級
|
人 數
|
|
||
|
教材來源
|
中餐烹飪實習II—龍騰文化
中餐烹調丙級－台科大圖書股份有限公司
|
時 間
|
900分
|
授課教師
|
餐旅群教師
|
||
|
教學內容
|
1. 烹調法的發展歷程。
2. 火烤烹調法發展特點及製作方式。
|
||||||
|
教學目標
|
1.使學生了解烹調法的歷史。 2.使學生了解各烹調法之技巧。 |
||||||
|
教學方法
|
講述法、問答法、示範法
|
||||||
|
教學資源
|
黑板粉筆、課本、筆記型電腦、試題
|
||||||
|
教 學 目 標 |
單元目標 |
具體目標 |
|||||
|
一、認知方面：
1.烹調法的發展歷程。
2.烹調法的特色與發揚。
二、技能方面：
3.能運用所學的專業知識與技能，與現有的設備工具等，整合製作出實物或成品，驗證所學的專業知識。
三、情意方面：
4.養成獨立學習、主動學習的學習態度。
|
1-1了解烹調法的演進以及發展趨勢。
1-2了解火烤烹調法-烤之應用。
1-3了解火烤烹調法-焗之應用。1-4了解火烤烹調法-燻之應用。 2-1 能寫出烹調法的烤、焗、燻作法。 3-1 上課能認真聽講。 3-2 有問題能隨時發問。 |
||||||
|
教學重點
|
1.烹調法的發展歷程 |
||||||
|
2.烹調法的特色與發揚
|
|||||||
|
3.重點回顧
|
|||||||
|
|
|||||||
|
|
|||||||
|
作業及評量內容
|
1. 每單元學後簡答
|
||||||
|
教學省思
（下次教學我應該…）
|
|
||||||
高英高級工商職業學校餐旅群中餐烹飪實習II科教案
|
單元名稱
|
第八章 第二節
燜、煨
|
班
級
|
餐飲管理科
一年級
|
人
數
|
|
|
|
教材來源
|
中餐烹飪實習II—龍騰文化
中餐烹調丙級－台科大圖書股份有限公司
|
時
間
|
600分
|
授課教師
|
餐旅群教師
|
|
|
教學內容
|
1. 火烤烹調法-燜
2. 火烤烹調法-煨
|
|||||
|
教學目標
|
1. 使學生了解燜之烹調重點及製作。
2. 使學生了解煨之烹調重點及製作。
|
|||||
|
教學方法
|
講述法、問答法、示範法
|
|||||
|
教學資源
|
黑板粉筆、課本、筆記型電腦、試題
|
|||||
|
教 學 目 標 |
單元目標 |
具體目標 |
||||
|
一、認知方面：
1.使學生了解燜之烹調重點
2.使學生了解煨之烹調重點
二、技能方面：
3.能運用所學的專業知識與技能，與現有的設備工具等，整合製作出實物或成品，驗證所學的專業知識。
三、情意方面：
4.養成獨立學習、主動學習的學習態度。
|
1-1 使學生了解燜烹調法之重要性及技巧。 1-2 使學生了解煨烹調法之重要性及技巧。 2-1 能寫出烹調法的燜、煨作法。 3-1 上課能認真聽講。 3-2 能回答老師的問題。 3-3 有問題能隨時發問。 |
|||||
|
教學重點
|
1.燜之烹調重點及製作 |
|||||
|
2.煨之烹調點及製作
|
||||||
|
3.重點回顧
|
||||||
|
|
||||||
|
|
||||||
|
作業及評量內容
|
1. 每單元學後簡答
|
|||||
|
教學省思
（下次教學我應該…）
|
|
|||||
高英高級工商職業學校餐旅群中餐烹飪實習II科教案
|
單元名稱
|
第八章 第三節
水烹調法-煮、川、涮、燒、扒、滷
|
班
級
|
餐飲管理科
一年級
|
人
數
|
|
|||||
|
教材來源
|
中餐烹飪實習II—台科大出版社
中餐烹調丙級－台科大圖書股份有限公司
|
時
間
|
900分
|
授課教師
|
餐旅群教師
|
|||||
|
教學內容
|
1. 水煮烹調法-煮 4. 水煮烹調法-燒
2. 水煮烹調法-川 5. 水煮烹調法-扒
3. 水煮烹調法-涮 6. 水煮烹調法-滷
|
|||||||||
|
教學目標
|
1. 使學生了解各個水煮烹調法之烹調重點及製作 |
|||||||||
|
教學方法
|
講述法、問答法、示範法
|
|||||||||
|
教學資源
|
黑板粉筆、課本、筆記型電腦、試題
|
|||||||||
|
教 學 目 標 |
單元目標 |
具體目標 |
||||||||
|
一、認知方面：
1. 水烹調法-煮之烹調重點
2. 水烹調法-川之烹調重點
3. 水烹調法-涮之烹調重點
4. 水烹調法-燒之烹調重點
5. 水烹調法-扒之烹調重點
6. 水烹調法-滷之烹調重點
二、技能方面：
7.能運用所學的專業知識與技能，與現有的設備工具等，整合製作出實物或成品，驗證所學的專業知識。
三、情意方面：
8.養成獨立學習、主動學習的學習態度。
|
1-1 了解各個水烹調法-煮之烹調重點。 1-2 了解各個水烹調法-川之烹調重點。 1-3 了解各個水烹調法-涮之烹調重點。 1-4 了解各個水烹調法-燒之烹調重點。 1-5 了解各個水烹調法-扒之烹調重點。 1-6 了解各個水烹調法-滷之烹調重點。
2-1 能寫出烹調法的煮、川、涮、燒、扒、滷作法。
3-1 上課能認真聽講。3-2 能回答老師的問題。 3-3 有問題能隨時發問。 |
|||||||||
|
教學重點
|
1.水煮烹調法-煮之烹調重點 |
|||||||||
|
2.水煮烹調法-川之烹調重點
|
||||||||||
|
3.水煮烹調法-涮之烹調重點
|
||||||||||
|
4.水煮烹調法-燒之烹調重點 |
||||||||||
|
5.水煮烹調法-扒之烹調重點 |
||||||||||
|
6.水煮烹調法-滷之烹調重點 |
||||||||||
|
7.重點回顧
|
||||||||||
|
|
|
|
|
|||||||
|
|
||||||||||
|
作業及評量內容
|
1.每單元學後簡答
|
|||||||||
|
教學省思
（下次教學我應該…）
|
|
|||||||||
高英高級工商職業學校餐旅群中餐烹飪實習II科教案
|
單元名稱
|
第八章 第四節
溜、燴、羹
|
班
級
|
餐飲管理科
一年級
|
人
數
|
|
|
|
教材來源
|
中餐烹飪實習II—台科大出版社
中餐烹調丙級－台科大圖書股份有限公司
|
時
間
|
300分
|
授課教師
|
餐旅群教師
|
|
|
教學內容
|
1. 水烹調法-溜
2. 水烹調法-燴
3. 水烹調法-羹
|
|||||
|
教學目標
|
1. 了解水烹調法-溜之烹調重點及製作
2. 了解水烹調法-燴之烹調重點及製作
3. 了解水烹調法-羹之烹調重點及製作 |
|||||
|
教學方法
|
講述法、問答法、示範法
|
|||||
|
教學資源
|
黑板粉筆、課本、筆記型電腦、試題
|
|||||
|
教 學 目 標 |
單元目標 |
具體目標 |
||||
|
一、認知方面：
1. 水烹調法-溜之烹調重點
2. 水烹調法-燴之烹調重點
3. 水烹調法-羹之烹調重點
二、技能方面：
4.能運用所學的專業知識與技
能，與現有的設備工具等，
整合製作出實物或成品，驗
證所學的專業知識。
三、情意方面：
5.養成獨立學習、主動學習的學 習態度。 |
1-1了解水烹調法-溜之烹調重點。 1-2了解水烹調法-燴之烹調重點。 1-3了解水烹調法-羹之烹調重點。
2-1 能寫出烹調法的溜、燴、羹滷作法。
3-1 上課能認真聽講。3-2 能回答老師的問題。 3-3 有問題能隨時發問。 |
|||||
|
教學重點
|
|
|||||
|
1.水煮烹調法-溜之烹調重點
|
||||||
|
2.水煮烹調法-燴之烹調重點
|
||||||
|
3.水煮烹調法-羹之烹調重點 |
||||||
|
4.重點回顧
|
||||||
|
|
||||||
|
作業及評量內容
|
1. 每單元學後簡答
|
|||||
|
教學省思
（下次教學我應該…）
|
|
|||||
高英高級工商職業學校餐旅群中餐烹飪實習II科教案
|
單元名稱
|
第八章 第五節
燉、蒸、扣
|
班
級
|
餐飲管理科
一年級
|
人
數
|
|
|
|
教材來源
|
中餐烹飪實習II—台科大出版社
中餐烹調丙級－台科大圖書股份有限公司
|
時
間
|
300分
|
授課教師
|
餐旅群教師
|
|
|
教學內容
|
1. 水烹調法-燉
2. 水烹調法-蒸
3. 水烹調法-扣
|
|||||
|
教學目標
|
1. 了解水烹調法-燉之烹調重點及製作
2. 了解水烹調法-蒸之烹調重點及製作
3. 了解水烹調法-扣之烹調重點及製作 |
|||||
|
教學方法
|
講述法、問答法、示範法
|
|||||
|
教學資源
|
黑板粉筆、課本、筆記型電腦、試題
|
|||||
|
教 學 目 標 |
單元目標 |
具體目標 |
||||
|
一、認知方面：
1.水烹調法-燉之烹調重點
2.水烹調法-蒸之烹調重點
3.水烹調法-扣之烹調重點
二、技能方面：
4.能運用所學的專業知識與技
能，與現有的設備工具等，
整合製作出實物或成品，驗
證所學的專業知識。
三、情意方面：
5.養成獨立學習、主動學習的學 習態度。 |
1-1了解水烹調法-燉之烹調重點。 1-2了解水烹調法-蒸之烹調重點。 1-3了解水烹調法-扣之烹調重點。
2-1 能寫出烹調法的燉、蒸、扣作法。
3-1 上課能認真聽講。3-2 能回答老師的問題。 3-3 有問題能隨時發問。 |
|||||
|
教學重點
|
1.水烹調法-燉之烹調重點 |
|||||
|
2.水烹調法-蒸之烹調重點
|
||||||
|
3.水烹調法-扣之烹調重點
|
||||||
|
4.重點回顧 |
||||||
|
|
||||||
|
作業及評量內容
|
1. 每單元學後簡答
|
|||||
|
教學省思
（下次教學我應該…）
|
|
|||||
高英高級工商職業學校餐旅群中餐烹飪實習II科教案
|
單元名稱
|
第八章 第六節
水烹調法-炒、爆、煸
|
班
級
|
餐飲管理科
一年級
|
人
數
|
|
|
|
教材來源
|
中餐烹飪實習II—台科大出版社
中餐烹調丙級－台科大圖書股份有限公司
|
時
間
|
600分
|
授課教師
|
餐旅群教師
|
|
|
教學內容
|
1. 水烹調法-炒
2. 水烹調法-爆
3. 水烹調法-煸
|
|||||
|
教學目標
|
1. 了解水烹調法-炒之烹調重點及製作
2. 了解水烹調法-爆之烹調重點及製作
3. 了解水烹調法-煸之烹調重點及製作 |
|||||
|
教學方法
|
講述法、問答法、示範法
|
|||||
|
教學資源
|
黑板粉筆、課本、筆記型電腦、試題
|
|||||
|
教 學 目 標 |
單元目標 |
具體目標 |
||||
|
一、認知方面：
1.了解水烹調法-炒之烹調重點
2.了解水烹調法-爆之烹調重點
3.了解水烹調法-煸之烹調重點
二、技能方面：
4.能運用所學的專業知識技
能，與現有的設備工具等，
整合製作出實物或成品，驗
證所學的專業知識。
三、情意方面：
5.養成獨立學習、主動學習的學習態度。 |
1-1了解水烹調法-炒之烹調重點。 1-2了解水烹調法-爆之烹調重點。 1-3了解水烹調法-煸之烹調重點。
2-1 能寫出烹調法的炒、爆、煸作法。
3-1 上課能認真聽講。3-2 能回答老師的問題。 3-3 有問題能隨時發問。 |
|||||
|
教學重點
|
|
|||||
|
1.水烹調法-炒之烹調重點
|
||||||
|
2.水烹調法-爆之烹調重點
|
||||||
|
3.水烹調法-煸之烹調重點 |
||||||
|
4.重點回顧
|
||||||
|
|
||||||
|
作業及評量內容
|
1. 每單元學後簡答
|
|||||
|
教學省思
（下次教學我應該…）
|
|
|||||
高英高級工商職業學校餐旅群中餐烹飪實習II科教案
|
單元名稱
|
第八章 第七節
油炸烹調法-煎、貼、塌、炸
|
班
級
|
餐飲管理科
一年級
|
人
數
|
|
|
|
教材來源
|
中餐烹飪實習II—台科大出版社
中餐烹調丙級－台科大圖書股份有限公司
|
時
間
|
900分
|
授課教師
|
餐旅群教師
|
|
|
教學內容
|
1. 油炸烹調法-煎
2. 油炸烹調法-貼
3. 油炸烹調法-塌
4. 油炸烹調法-炸
|
|||||
|
教學目標
|
1. 了解油炸烹調法-煎之烹調重點及製作
2. 了解油炸烹調法-貼之烹調重點及製作
3. 了解油炸烹調法-塌之烹調重點及製作4. 了解油炸烹調法-炸之烹調重點及製作 |
|||||
|
教學方法
|
講述法、問答法、示範法
|
|||||
|
教學資源
|
黑板粉筆、課本、筆記型電腦、試題
|
|||||
|
教 學 目 標 |
單元目標 |
具體目標 |
||||
|
一、認知方面：
1.了解油炸烹調法-煎之烹調重點
2.了解油炸烹調法-貼之烹調重點
3.了解油炸烹調法-塌之烹調重點4.了解油炸烹調法-炸之烹調重點
二、技能方面：
5.能運用所學的專業知識技
能，與現有的設備工具等，
整合製作出實物或成品，驗
證所學的專業知識。
三、情意方面：
6.養成獨立學習、主動學習的
學習態度。
|
1-1了解油炸烹調法-煎之烹調重點。 1-2了解油炸烹調法-貼之烹調重點。 1-3了解油炸烹調法-塌之烹調重點。 1-4了解油炸烹調法-炸之烹調重點。
2-1 能寫出油炸烹調法的煎、貼、塌、炸作法。
3-1 上課能認真聽講。3-2 能回答老師的問題。 3-3 有問題能隨時發問。 |
|||||
|
教學重點
|
1.油炸烹調法的煎之烹調重點 |
|||||
|
2.油炸烹調法的貼之烹調重點
|
||||||
|
3.油炸烹調法的塌之烹調重點
|
||||||
|
4.油炸烹調法的炸之烹調重點 |
||||||
|
5.重點回顧 |
||||||
|
作業及評量內容
|
1. 每單元學後簡答
|
|||||
|
教學省思
（下次教學我應該…）
|
|
|||||
高英高級工商職業學校餐旅群中餐烹飪實習II科教案
|
單元名稱
|
第八章 第八節
不需加熱烹調法-拌、泡、醃
|
班
級
|
餐飲管理科
一年級
|
人
數
|
|
|
|
教材來源
|
中餐烹飪實習II—台科大出版社
中餐烹調丙級－台科大圖書股份有限公司
|
時
間
|
300分
|
授課教師
|
餐旅群教師
|
|
|
教學內容
|
1. 不需加熱烹調法-拌
2. 不需加熱烹調法-泡
3. 不需加熱烹調法-醃
|
|||||
|
教學目標
|
1. 了解油炸烹調法-拌之烹調重點及製作
2. 了解油炸烹調法-泡之烹調重點及製作
3. 了解油炸烹調法-醃之烹調重點及製作 |
|||||
|
教學方法
|
講述法、問答法、示範法
|
|||||
|
教學資源
|
黑板粉筆、課本、筆記型電腦、試題
|
|||||
|
教 學 目 標 |
單元目標 |
具體目標 |
||||
|
一、認知方面：
1.了解不需加熱烹調法-拌之烹調重點
2.了解不需加熱烹調法-泡之烹調重點
3.了解不需加熱烹調法-醃之烹調重點
二、技能方面：
5.能運用所學的專業知識技
能，與現有的設備工具等，
整合製作出實物或成品，驗
證所學的專業知識。
三、情意方面：
6.養成獨立學習、主動學習的
學習態度。
|
1-1了解不需加熱烹調法-拌之烹調重點。 1-2了解不需加熱烹調法-泡之烹調重點。 1-3了解不需加熱烹調法-醃之烹調重點。
2-1 能寫出不需加熱烹調法的拌、泡、醃作法。
3-1 上課能認真聽講。3-2 能回答老師的問題。 3-3 有問題能隨時發問。 |
|||||
|
教學重點
|
1.不需加熱烹調法-拌之烹調重點 |
|||||
|
2.不需加熱烹調法-泡之烹調重點
|
||||||
|
3.不需加熱烹調法-醃之烹調重點
|
||||||
|
4.重點回顧 |
||||||
|
作業及評量內容
|
1. 每單元學後簡答
|
|||||
|
教學省思
（下次教學我應該…）
|
|
|||||
高英高級工商職業學校餐旅群中餐烹飪實習II科教案
|
單元名稱
|
第八章 第九節
不需加熱烹調法-拔、凍
|
班
級
|
餐飲管理科
一年級
|
人
數
|
|
|
|
教材來源
|
中餐烹飪實習II—台科大出版社
中餐烹調丙級－台科大圖書股份有限公司
|
時
間
|
300分
|
授課教師
|
餐旅群教師
|
|
|
教學內容
|
1. 不需加熱烹調法-拔
2. 不需加熱烹調法-凍
|
|||||
|
教學目標
|
1. 了解油炸烹調法-拔之烹調重點及製作
2. 了解油炸烹調法-凍之烹調重點及製作
|
|||||
|
教學方法
|
講述法、問答法、示範法
|
|||||
|
教學資源
|
黑板粉筆、課本、筆記型電腦、試題
|
|||||
|
教 學 目 標 |
單元目標 |
具體目標 |
||||
|
一、認知方面：
1.了解不需加熱烹調法-拔之烹調重點
2.了解不需加熱烹調法-凍之烹調重點
二、技能方面：
3.能運用所學的專業知識技
能，與現有的設備工具等，
整合製作出實物或成品，驗
證所學的專業知識。
三、情意方面：4.養成獨立學習、主動學習的
學習態度。
|
1-1了解不需加熱烹調法-拔之烹調重點。 1-2了解不需加熱烹調法-凍之烹調重點。
2-1 能寫出不需加熱烹調法的拔、凍作法。
3-1 上課能認真聽講。3-2 能回答老師的問題。 3-3 有問題能隨時發問。 |
|||||
|
教學重點
|
1.不需加熱烹調法-拔之烹調重點 |
|||||
|
2.不需加熱烹調法-凍之烹調重點
|
||||||
|
3.重點回顧
|
||||||
|
|
||||||
|
作業及評量內容
|
1. 每單元學後簡答
|
|||||
|
教學省思
（下次教學我應該…）
|
|
|||||
沒有留言:
張貼留言